Il vino “Ricciante Spumante rosato” è un Freisa, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda La Biòca. L’azienda La Biòca è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Ricciante Spumante rosato” di La Biòca in quanto Freisa, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Ricciante Spumante rosato” di La Biòca è un vino rosato, spumante e extra dry, vinificato da uve Freisa, Nebbiolo nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda La Biòca è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. La zona in cui si trova l’azienda La Biòca è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda La Biòca ed in particolare il Freisa “Ricciante Spumante rosato”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3200 bottiglie del vino “Ricciante Spumante rosato”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.