La guida ai VINI d’Italia di Quattrocalici

Erbaluce

Introduzione

Con il vitigno Erbaluce, autoctono piemontese originario della zona subalpina del Canavese, si possono produrre diverse tipologie di vino, dai vini secchi agli spumanti e ai vini dolci e passiti. Questi ultimi beneficiano sia dell’acidità che del contenuto zuccherino che dalla resistenza degli acini all’attacco da perte di muffe e parassiti, che caratterizzano il vitigno Erbaluce. L’Erbaluce secco è un vino sapido e fresco, dall’intenso bouquet fruttato con note floreali su di un leggero sottofondo agrumato, molto versatile negli abbinamenti. Spumantizzato, offre una gamma di possibilità in grado di attrarre l’attenzione del degustatore. L’acidità cui si è accennato sopra e l’assenza di aromi varietali rendono l’Erbaluce adatto alla spumantizzazione sia con metodo charmat che con metodo classico, di cui esistono esempi di assoluta eccellenza. La versione passita rappresenta uno dei più interessanti esempi di vino bianco dolce da uve autoctone, che unisce  all’ampiezza del profilo olfattivo un’eccezionale struttura ed una accattivante colorazione giallo oro brillante.

Erbaluce

Le Caratteristiche del Vino

Colore, tipologie, vitigni e regioni di produzione dei vini Erbaluce d’Italia.
ColoreBianco
Tipologiefermo, passito, spumante
VitigniErbaluce
RegionePiemonte
Erbaluce

Guida alla Degustazione dei Vini Erbaluce

Scopriamo i segreti della degustazione dei vini Erbaluce nella Guida alla Degustazione dei vini d’Italia di Quattrocalici.
Erbaluce

Le Denominazioni di Origine

Erbaluce

I Vini selezionati da Quattrocalici

Di seguito una lista di vini Erbaluce tra quelli prodotti dalle aziende recensite da Quattrocalici. La stellina posta di fianco ai vini indica i vini selezionati e degustati da Quattrocalici.it
 VinoProduttoreRegioneCaratteristiche
AnimaLa MaseraPiemontefermo, Bianco, secco
Caluso PassitoFerrandoPiemontepassito, Bianco, dolce
Caluso Passito Revej RiservaCarlo GnaviPiemontepassito, Bianco, dolce
Caluso Passito SuléOrsolani Azienda AgricolaPiemontepassito, Bianco, dolce
Colline Novaresi Bianco ErbavoglioTorraccia del PiantavignaPiemontefermo, Bianco, secco
Colline Novaresi Doc BiancoBianchiPiemontefermo, Bianco, secco
Colline Novaresi Doc Bianco Esther della ZoinaCascina ZoinaPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di CalusoDazeroPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di CalusoPodere MacellioPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di CalusoCieckPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso 13 MesiFavaro BenitoPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso AutoctonoGiacometto BrunoPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso BiancaNerviPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso CariolaFerrandoPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso CostaparadisoRoberto CrosioPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso DocgTenuta RolettoPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso Erbaluce di CalusoAntonioloPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso Le ChiusureFavaro BenitoPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso MisoboloCieckPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso Muliné DocTenuta RolettoPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso Passito DocTenuta RolettoPiemontepassito, Bianco, dolce
Erbaluce di Caluso passito La RustìaOrsolani Azienda AgricolaPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso PrimavignaRoberto CrosioPiemontefermo, Bianco, secco
Erbaluce di Caluso TCieckPiemontefermo, Bianco, secco
Eva d’OrRoberto CrosioPiemontefermo, Bianco, dolce
IncantoRoberto CrosioPiemontespumante, Bianco, brut
MacariaLa MaseraPiemontefermo, Bianco, secco
MasiléLa MaseraPiemontespumante, Bianco, secco
Montarido MonseccoLorenzo ZanettaPiemontefermo, Bianco, secco
Passito HeraChiovini ParidePiemontefermo, Bianco, dolce
Passito Sole d’InvernoFavaro BenitoPiemontepassito, Bianco, dolce
RugiadaCà NovaPiemontefermo, Bianco, secco
SolativoFerrandoPiemontefermo, Bianco, dolce
VenanziaLa MaseraPiemontepassito, Bianco, dolce
Vignot Sant’AntonioOrsolani Azienda AgricolaPiemontefermo, Bianco, secco

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