Il vino “Olubra Extra Dry” è un Uvaggi bianchi, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Torre Fornello. L’azienda Torre Fornello è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Piacenza e della regione Emilia-Romagna in generale. Il vino “Olubra Extra Dry” di Torre Fornello in quanto Uvaggi bianchi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Olubra Extra Dry” di Torre Fornello è un vino Bianco, spumante e extra dry, vinificato da uve Marsanne, Malvasia bianca lunga nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Torre Fornello è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Piacenza. La zona in cui si trova l’azienda Torre Fornello è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Piacenza hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Torre Fornello ed in particolare il Uvaggi bianchi “Olubra Extra Dry”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 3000 bottiglie del vino “Olubra Extra Dry”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.